Campos de golf
con desperdicio cero,
¿es posible?

Esta semana leí un artículo de Pat Gross, Director de la Southwest Region de la USGA Green Section, en el cual comenta los esfuerzos que está realizando el Dairy Creek Golf Club de San Luis Obispo en California, a través de su superintendente Josh Heptig. En un mundo cada vez más exigente en cuanto a reglamentaciones ambientales y a la necesidad de reciclar la basura que generamos día a día, creo que el ejemplo del Dairy Creek GC es digno de comentarlo y de seguirlo en sus resultados en los tiempos por venir.
El concepto general de desperdicio cero implica la eliminación y el reciclado de todo desperdicio relacionado con elementos sólidos, tóxicos, peligrosos y emisiones, para transformar estos subproductos generados por nuestra vida cotidiana en recursos potenciales. En pocas palabras, nuestros deshechos deberían tener una futura aplicación en lugar de terminar en un basurero.
Entre los esfuerzos del Daily Creek GC figuran procesos tales como el compostado de comida y material verde, que en USA ya se utilizan en numerosas casas de familia. Heptig ha implementado un mecanismo de redistribución del césped cortado, hojas y pequeñas ramas hacia los roughs y zonas fuera de juego, o bien para incorporarlos a bateas de compostado. A su vez, Dairy Creek hizo un convenio con una empresa de reciclado para instalar recipientes para lombricultura, y así reciclar los restos de vegetales del restaurant. San Luis Obispo donó 2 recipientes para compostar restos de comida (carnes, grasas y otros). El compost y el lombricompuesto obtenidos se reutilizan en la cancha y en los jardines del club.
Lo más difícil es capturar y reciclar el aluminio, plástico y papel, cuya variabilidad es enorme. Heptig sigue analizando con los proveedores del club los materiales reciclables disponibles para el packaging de insumos para la cancha y el restaurant, para poder incorporarlos al reciclado en un futuro cercano. También está estudiando la posibilidad de reutilizar las grasas y aceites del restaurant para fabricar biodiesel y reutilizarlo en sus máquinas, y se encuentra investigando la incorporación de energía eólica y solar para el bombeo de su sistema de riego.
Todo lo que ocurre en la cancha queda en la cancha, un concepto interesante para pensar en un futuro sustentable y acorde con el buen uso de los recursos.